先輩社員インタビュー｜【公式】紋屋｜日本料理

Q1　入社してからのキャリアを教えてください

最初は先輩とペアで大人数のお部屋を担当して、コースの流れや、接客を見て覚えました。その後一人でお部屋をまかせていただけるようになりました。

Q2　今の仕事、お店での役割を教えてください

現在はホールの仕事を一通りしています。
電話対応、メール対応、セッティング、締め作業、接客、掃除など・・・

Q3　仕事のやり甲斐を教えてください

私はお客様に喜んでいただけたときにやりがいを感じます。
お客様の日本酒のお好みを伺って、美味しいと言っていただけたとき、また次もよろしくねと言っていただけたときがとても嬉しいです。
そのお言葉をまた聞けるために日々知識を深めています。
Q4　オフの過ごし方は？

家事、ショッピング、友人と遊びに行きます。
私は上京して一人暮らしをしているので、オフの日に作り置きをしたり、掃除をしたりしています。
家事が終わったら、ショッピングに行きます。
私は洋服が好きなので、ネットで気になったものを見に行きます。

Q5　これからの目標

「酒ディプロマ」の資格取得です。
「酒ディプロマ」とは簡単にいうと日本酒の資格です。泉岳寺門前紋屋は日本酒の酒類が豊富なので、お客様からオススメや次の料理に合う日本酒はどれ？と聞かれることが多いです。そういったときに、適切な提案ができるように、資格取得に向けて勉強しています。「次のお酒もお姉さんのオススメで！！」と以前言われたときはとても嬉しかったです。
お料理はもちろん、お酒でもお客様に楽しんでいただきたいと思っています。

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